Jetzt wird gebacken!
Zutaten
Teig:
- 250 g Mehl
- 2 EL Speisestärke
- 50 g gemahlene Mandeln
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Mandelmilch
- 50 ml Rapsöl
- 50 ml Sprudelwasser
- 1 Limette (Saft und Abrieb)
- 5 g Vanilleextrakt
Sahnecreme:
- 200 ml Schlagfix Schlagcreme
- 5 g Vanilleextrakt
Füllung:
- 3 Pfirsiche
- 3 EL Aprikosen-Pfirsich-Marmelade (oder eine ähnliche Sorte)
Zur Garnierung:
- 2 Pfirsiche (in Scheiben geschnitten)
- Limettenabrieb