Spätikuchen: No Bake Schokoladen Tarte mit Kokossahne

Mit Vergnügen ist das digitale Stadtmagazin für Berlin, Hamburg und München. Seit 2010 empfehlen sie täglich Vergnügen. Dazu gibt es subjektive, persönliche Empfehlungen aller Art, eigensinnige und humorvolle Betrachtungen des Stadtlebens – und leckere Foodtipps und Rezepte. 

Ab zum Späti, fertig, los!

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Zutaten

Teig

25 Oreos
50g flüssige Butter

Füllung

330 g dunkle Schokolade
200ml Sahne
50g kalte Butter

Kokossahne

1 Dose Kokosmilch
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Zubereitung

1. Die Oreokekse in einen Mixer geben und gut zerkleinern. Die Butter dazugießen und noch mal gut mixen.
2. Eine Tarteform einfetten, die Oreo-Mischung hineingeben und fest andrücken.
3. Die Tarteform in den Gefrierschrank stellen, bis die Füllung soweit ist.
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4. Für die Füllung einen Topf mit der Sahne und der Butter erhitzen. Kurz aufkochen.
5. Beiseitestellen und die Schokoladen grob hacken oder in kleine Stücken brechen.
6. Die Schokolade in eine Schüssel geben, die warme Sahne darüber geben und kurz ruhen lassen. Anschließend alles miteinander verrühren.
7. Die Mischung auf den Oreo-Boden verteilen und gut verstreichen.
8. Ab damit in den Gefrierschrank.
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9. Die Dose Kokosmilch für mindestens eine Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich die fettige, dicke Schicht vom Kokoswasser trennt. Wenn ihr die Dose öffnet, dann löffelt vorsichtig die dicke Schicht der Dose aus und gebt diese in eine Schüssel.
10. Mit einem Handrührgerät die Kokoscreme nun so lange aufschlagen, bis sie Linien zieht und mit einem Spritzbeutel auf den Kuchen gegeben werden kann.
11. Den Kuchen wieder aus dem Gefrierschrank holen, die Sahne darauf verteilen und mit Oreo-Stücken servieren.
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Rezept zum Ausdrucken:

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